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Truite orientale
( Recipe by club house of Mount Massive lakes Inc. )

Ingredients :

	0,5 tasse d’huile de salade
	0,25 tasse de sauce de soja
	1 teaspoon graines de moutarde
	3 tablespoon vinaigre de vin
	poudre d'ail
	2 tablespoon jus de citron
	1 tablespoon sauce anglaise (worcestershire)
	sel et poivre
	persil coupé

Instructions :

	Combinez tous. Nettoyez entièrement la truite (intérieur et extérieur). Mettez une bande de lard à l'intérieur de truite. Versez la sauce dans le plat et ajoutez la truite. Faite la cuire ½ heure au four. La truite peut être enveloppée de papier aluminium et être cuite au four a charbon de bois. Si je fais ceci, je laisse la truite marinée pendant une heure dans la sauce