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Recettes
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Tagliatelles au saumon fumé
( Recipe by OFIMER - France )
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 Ingredients :
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| | 1 jus de citron |
| | 600 g Tagliatelle |
| | 200 g tranches de saumon fumé |
| | 2 tablespoon huile d'olive |
| | aneth (frais) |
| | sel et poivre |
| | 500 ml crème fraîche |
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 Instructions :
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Faites bouillir de l'eau avec de l'huile d'olive et une cuillère à café de sel.
Pendant ce temps, émincer les tranches de saumon fumés en bandelettes d'un cm de largeur.
Faites tiédir légèrement la crème. Mélangez y l'aneth puis ajoutez-y le saumon émincé.
Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante. Laissez cuire quelques minutes.
Egouttez les puis mélanger avec la sauce au saumon. Pressez sur le tout un citron.
Poivrez.
Servir bien chaud.
Conseil de décoration : placez quelques brins d'aneth sur le dessus du plat ou des assiettes.
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Preparation 10''
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Cooking 5''
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