Pisciculture Sources des Fontaines
36, chemin du Lavoir
38270 Beaufort, FRANCE
Ο Laurent Murgat είναι ο διευθυντής του ιχθυοτροφείου μαζί με τον αδελφό του Vincent. Παράγουν σαλμονίδες, ιριδίζουσα πέστροφα, πέστροφα και λιμνοπέστροφα. Πωλούν ζωντανά και νωπά προϊόντα σε σούπερ-μάρκετ, ιδιοκτήτες αλιευτικών εγκαταστάσεων και χονδρεμπόρων. Η μέση ετήσια παραγωγή τους είναι 600T. Στη Γαλλία, αυτό το μέγεθος ιχθυοκαλλιέργειας θεωρείται ως μεσαία υδατοκαλλιεργητική εταιρεία/επιχείρηση.
Τι σας ώθησε να γίνετε Διευθυντής Μονάδας Εκτροφής
Στο Κολλέγιο, απέκτησε πτυχίο στη Γεωγραφία και τα Οικονομικά, χωρίς καμία πρόθεση ή πρόγραμμα να ασχοληθεί με την υδατοκαλλιέργεια. Ωστόσο, με την ολοκλήρωση των σπουδών του, συνειδητοποίησε ότι τον ενδιέφερε να συνεχίσει την σταδιοδρομία του στην οικογενειακή επιχείρηση. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1898 από τον προπάππου του και γνώριζε ότι οι σπουδές του έβρισκαν εφαρμογή στην επιχείρηση. Ο Laurent και ο αδελφός του διοικούν την επιχείρηση μαζί, έχοντας ο καθένας τις δικές του αρμοδιότητες. Ο αδελφός του Vincent τελείωσε τη Γεωργική Σχολή, όπου διαδάχτηκε λογιστική και χρηματοοικονομικά. Ο Laurent έχει αναλάβει τις διοικητικές και εμπορικές δραστηριότητες της εταιρείας, ενώ ο αδελφός είναι επικεφαλής της παραγωγής και της εκτροφής.
Έχει αυτός ο τομέας προοπτικές εξέλιξης στο μέλλον; Αποτελεί καλή επιλογή για τους φοιτητές ή τους επαγγελματίες που σκέπτονται να αλλάξουν κατεύθυνση;
Στη Γαλλία, ένας διευθυντής θα βρει την ευκαιρία να αγοράσει μια μικρή προς μεσαία εταιρεία. Αυτές οι εταιρείες μπορεί να είναι εταιρείες, που πρέπει να αναληφθούν από κάποιο τρίτο για να αναζωονονηθεί η παραγωγή τους, καθώς μπορεί να μην επιτυγχάνει το στόχο παραγωγής τους. Σε περίοδο 10 ετών, θα υπάρχουν περισσότερες ευκαιρίες αγοράς ιχθυοκαλλιεργειών, καθώς, μέχρι τότε, πολλοί διευθυντές θα έχουν συνταξιοδοτηθεί. Αυτό αληθεύει σε ό,τι αφορά τις ηπειρωτικές θαλάσσιες καλλιέργειες. Αν μιλάμε όμως για δημιουργία μιας νέας καλλιέργειας από το μηδέν, είναι σχεδόν αδύνατον στη Γαλλία σήμερα, λόγω των επικρατούντων περιβαλλοντικών και διοικητικών περιορισμών.
Οργανώνει την πώληση ζωντανών προϊόντων, που περιλαμβάνει
Κεντρική συγκέντρωση πληροφοριών σχετικά με τα ζωικά κεφάλαια
Παρακολούθηση των τιμών, των παραγγελιών, των διαθέσιμων ποσοτήτων ψαριών
Απόφαση για το τί θα κρατηθεί και τί θα πωληθεί
Ο αδελφός του οργανώνει το τμήμα παραγωγής της εταιρείας
Επιβλέπει τη φόρτωση των φορτηγών το πρωί
TΦροντίζει για συγκεκριμένες παραγγελίες, εκτελεί δουλειές στο γραφείο, επικοινωνεί τηλεφωνικά με τους πελάτες και πραγματοποιεί επισκέψεις
Προετοιμάζει και παρακολουθεί όλους τους διοικητικούς φακέλους: ασφάλιση, χρηματοδοτήσεις, κλπ.
Παίρνει αποφάσεις για τις αγορές, ειδικά για τις τροφές των ψαριών, ενώ ο αδελφός του αποφασίζει για τις αγορές που έχουν σχέση με την παραγωγή (υλικά, νεοσσοί)
Διοικεί την εταιρεία με τον αδελφό του:
Κάνει προβλέψεις (πωλήσεις, απόδοση, χρονοδιάγραμμα, κλπ)
Ο αδελφός του Vincent είναι υπεύθυνος για τους νεοσσούς, την παραγωγή, τη διαλογή ψαριών, την οργάνωση του εργατικού δυναμικού
Αναθέτει εργασίες στη γραμματέα του (παραγγελίες, πληρωμές, τιμολόγια). Το ίδιο ισχύει για τον Vincent και την ομάδα του
WΤι διαβάζετε ή παρακολουθείτε για να ενημερώνεστε σχετικά με τις τελευταίες αλλαγές, βελτιώσεις, προκλήσεις, κλπ., που συντελούνται στον κλάδο/στην αγορά;
Εθνικές και διεθνείς επιθεωρήσεις του κλάδου, επιχειρηματικά περιοδικά, εφημερίδες
Συνεργάζεστε με άλλους επαγγελματίες στην Ευρώπη ή διεθνώς;
Η συνεργασία είναι απαραίτητη, καθώς ένα διευθυντής πρέπει να είναι σε θέση να επικοινωνεί με τους άλλους, για αυτό τον τύπο δουλειάς. Κατά συνέπεια, ακόμη κι αν ασχολείσαι με μια μικρή μονάδα είναι πολύ σημαντικό να συμμετέχεις σε διάφορες οργανώσεις/ομάδες σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Συμμετέχει σε ένα συνδικάτο για να ενημερώνεται για τους νέους κανόνες και νόμους που πέρασαν από την κυβέρνηση/περιφέρεια/Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Ακόμη συμμετέχει σε μια επαγγελματική οργάνωση, που διευκολύνει την επικοινωνία, την ανταλλαγή ιδεών και την επίλυση προβλημάτων μεταξύ διευθυντών, παραγωγών και άλλων παραγόντων του κλάδου.
Send page by email
Printer Friendly Version
