Czarci Jar State Hatchery, Olsztyn District, North-Eastern Poland
Utdanningsbakgrunn
Jeg ble interessert i fiskeoppdrett i barneskolen, fordi jeg var en ivrig lystfisker, som mange barn er i den alderen. Jeg har vært aktiv en god stund i PZW, den Polske lystfiskerforening. (Sjekk om det ikke heter fritidsfisker eller noe sånt...). Jeg tok min lavere grad ved the State Fisheries College i Kock, Sydøst-Polen. Deretter begynte jeg å studere ved Olsztyn University på The Faculty of Water Protection and Fisheries. I studietiden var jeg ansatt ved Czarcki Jars statlige klekkeri som leder. Før jeg begynte med dette arbeidet, hadde jeg mulighet for å besøke mange andre oppdrettsanlegg. Jeg ble uteksaminert i 1991 med en naturvitenskapelig Mastergrad i landbasert fiskeoppdrett. Jeg tror de som i dag tar en slik utdanning bør legge spesiell vekt på fiskeøkologi og hele tiden huske på, kanskje (spesielt de som jobber med oppdrettsanlegg, at fisken er ikke bare et "produksjonsmål", men også en integrert og veldig viktig del av vannmiljøet.
Kunnskapen om genetikk og bioteknologi er i rivende utvikling. Derfor må de som jobber som genetikere på oppdrettsanlegg og innen akvakultur delta på spesialkurs eller møter for å holde seg informert om de kommende utviklinger på disse feltene. I Polen har vi årlige møter, hvor vitenskapsfolk og fiskeoppdrettere møtes for å utveksle informasjon. Informasjonen som blir presentert og innsamlet på møtene blir også gjort tilgjengelig i trykt utgave.
Jeg står opp i sekstiden. Først sjekker jeg anlegget, og spesielt klekkeriet og dammene. Blant annet sjekker gjennomstrømmingen av vann og fiskens tilstand. Klokken syv gir jeg ordre til arbeiderne om fôring og rensing av kar og dammer. Hvordan resten av dagen brukes, avhenger av årstiden. Jeg arbeider mest i gyteperioder. På dette anlegget gyter mange fiskearter: Atlantisk laks, brun ørret og havørret om høsten, barbe om vinteren, og regnbueørret, gjedde, aborr, asp, strømskalle, id, barbel om våren og tidlig sommer. Den hardeste tiden er når den brune ørreten, barben og spesielt regnbueørreten formerer seg. I det siste tilfellet må omkring 3000 gytende fisk undersøkes, og hver av dem veier over to kilo. I andre perioder er det mye arbeid med befruktede egg eller yngel.
Med utviklingen av teknologien blir landbasert fiskeoppdrett i Polen mer og mer moderne. Derfor har mange unge mennesker fattet interesse for å studere vitenskaper relatert til fiskeoppdrett. Fokus vil være på genetikk eller bioteknologi. Antallet som studerer landbasert fiskeoppdrett vitenskapelig har økt de siste årene.
Et av de viktigste aspektene ved mitt arbeid i dag er teknologien for reproduksjon av barben. Barben er en av de truede artene i Europa. Sett fra et økologisk og akvakulturellt perspektiv/synspunkt er den en viktig art. Kjøttet og leveren er uhyre velsmakende. For få år siden fikk man til den første kunstige gytingen med barber i fangenskap. Dette skjedde gjennom et sammarbeid mellom polske og tsjekkiske vitenskapsfolk. Nå er Czarci Jar den største produsenten av barbeyngel i Polen, og kanskje i Europa.I den nærmeste fremtid skal jeg samarbeide med oppdrettsanlegg i Norge, Tyskland, Belgia og Frankrike.
Jeg tror en av de viktigste tingene er overføring av teknologi og kunnskap. Derfor deltar jeg på mange møter med vitenskapsfolk ogpå spesialkurs, og samarbeider med vitenskapsfolk fra universiteter og forskningsinstitutter. Utviklingen av oppdrettsteknikker og nye teknologier er noe av det viktigste for å heve kvaliteten på oppdrettsanleggene. Dette er også viktig fra et økonomisk perspektiv. Det polske markedet er i fortsatt endring og opplever perioder med svingninger. Dette merkes innenfor oppdrettsnæringen. Likevel, gjennom godt og stødig oppdrettsarbeid og forskning er vi i stand til å bringe nye produkter på markedet.
Send page by email
Printer Friendly Version
