I Jean Marcs tilfelle stammer interessen fra hans familietradisjoner som handler om fiske gjennom generasjoner (bestefar, far, brødre). Overgangen fra fiske til akvakultur (skjelldyrking) skyldtes en av de periodiske krisene innenfor fiskerisektoren, og dermed mangel på sikker inntekt. Akvakultur, og skjelldyrking i særdeleshet, gir ham flere konkrete muligheter for et høyere og mer stabilt inntektsnivå. Dette skyldes at han har mulighet for å utforme og planlegge høsting og salg av skjell i forhold til tid (uker, måneder og årstider).
Har du noen anbefalinger til de som studerer i dag?
Han foreslår at studenter bør erverve seg kunnskaper om tema innen miljø og biologi. De bør lære om mange forskjellige typer skjell og muslinger med det endelige mål å spesialisere sig i en enkelt art.
Har karrierefeltet et potensial for ekspansjon i fremtiden? er karrierefeltet en godt grunnlag for studenter og fagpersoner som overveier et karriereskift?
Helt sikkert. Innenfor sektoren, og spesielt innen dette firmaet, er det muligheter for å finne en karrierevei (karriereutvikling og progresjon).
Arbeidet begynner mellom fem og seks om morgenen. Vi bruker båter for å komme på jobb, ikke biler eller sykler som de fleste andre.
Siden båten er det viktigste framkomstmiddel og nødvendig for selve arbeidet, er vi meget omhyggelige med vedlikehold. Jeg planlegger arbeidsdagen online med kolleger i overensstemmelse med årstidsbestemte planer. Før man drar på feltet, er det viktig å få nyheter om miljøet, været og feltet som sådan. Deretter samler vi sammen vårt utstyr, klargjør det og drar på feltet.
Kan du fortelle oss om den erfaringen du har satt størst pris på innenfor profesjonen?
I november og desember har vi vår beste salgsperiode og dermed størst inntekt. I Italia er det tradisjon for å spise fisk og skalldyr til lunsj og middag i juletiden.
Det er i denne perioden at mine kolleger og jeg ser at våre investeringer gir avkastning!
Hva leser du eller ser på for å holde deg a jour med endringer i næringen og markedet, forbedringer, utfordringer etc?
Mine kolleger og jeg konsenterer oss om to hovedinteresser:
Endringer innenfor sektoren. Dette gjør vi ved å delta på internasjonale seminarer, workshops, andre vitenskapelige og kulturelle tiltak samt ved å lese vitenskapelige artikler og undersøkelser.
kontroll med markedsutviklingen ved sjekke mengder og prisendringer gjennom daglige analyser.
Samarbeider du med andre fagfolk i Europa eller internasjonalt?
Ja, jeg har samarbeidet mye med universiteter og forskningssentre på nasjonalt og europeisk nivå innenfor dette området. Jeg er interessert i å utvikle disse kontaktene ytterligere for å få til et dypere samarbeid på et vitenskapelig nivå.
Send page by email
Printer Friendly Version
