Carreras Profesionales

Definición de acuicultura "Es el cultivo de organismos acuáticos: peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas. En este proceso hay algún tipo de control en la cría para aumentar la producción, conseguir una cosecha regular, proteger el cultivo de depredadores, etc. El stock de organismos criados pertenece a un individuo o a un colectivo". (Definición de la FAO)

Que significa ser Acuicultor?

Los acuicultores son los responsables de criar y cultivar mariscos, crustáceos, peces o plantas acuáticas en un ambiente controlado o semi-controlado, con la intención de obtener beneficios con su venta. En general los acuicultores trabajan en dos sistemas, jaulas en el mar, cerca de la costa, donde se crían peces, o en granjas en tierra, que permite la cría de peces de agua dulce en estanques. 

Los acuicultores crían animales acuáticos y plantas con el fin de producir alimento, mantenerlos en masas de agua públicas, o para acuarios públicos o particulares. 

Los acuicultores sin experiencia desarrollan las siguientes tareas:
·        Mantenimiento de las instalaciones de producción (tanques y estanques)
·        Asegurar una nutrición adecuada
·        Controlar la calidad del agua
·        Inspeccionar y detectar la presencia de enfermedades
·        Cultivo de animales/plantas
·        Mantenimiento del equipamiento y maquinaria

Los managers de las empresas acuícolas también se responsabilizan de:
·      Planificar el calendario de los planes de producción
·      Supervisar a los trabajadores
·      Planificación del negocio
·      Compra de pienso y equipamiento
·      Planificar las cosechas, procesado y marketing

Oportunidades dentro del sector

Los acuicultores pueden trabajar en una gran variedad de disciplinas:
·      Técnico de granja
·      Gestor/propietario de la granja
·      Control y diagnosis de enfermedades
·      Consultor
·      Biología marina
·      Biotecnología
·      Seguimiento de la calidad del agua
·      Compañías fabricantes de pienso (Investigación, ventas, marketing)
·      Gobierno nacional y local
·      Unión Europea
·      ONGs
·      Biología de la conservación
·      Procesado
·      Algología (estudio de las algas)
·      Control mediomabiental
·      Investigación biomédica
·      Educación y formación
·      Conservación de pesquerías
·      Acuarios
·      Zoos

Para ser acuicultor es importante tener, por una parte, un interés general por la agricultura o ganadería (ya que la acuicultura es un tipo de producción animal) y, por otra, un interés por las ciencias del mar. Para acceder a un trabajo de acuicultor sin experiencia, normalmente se requiere como mínimo haber completado los estudios de educación secundaria. Posiblemente, a posteriori esta formación se complementará con programas de formación profesional especializados (compaginándolo con la vida laboral). Los gestores a cargo de actividades acuícolas normalmente tienen títulos universitarios y deben tener un buen conocimiento sobre calidad de agua, nutrición, empresa, y economía. Los estudios que han cursado puede que sean cursos especializados en acuicultura, o carreras de ciencias como biología marina, Biología (zoología), o ciencias ambientales pero con asignaturas específicas relacionadas con la acuicultura. 

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