Carrières

Définition de l’aquaculture “Elevage d’organismes aquatiques incluant poissons, mollusques, crustacés et plantes aquatiques avec une intervention humaine dans le processus d’augmentation de la production : mise en charge régulière, alimentation, protection contre les prédateurs, etc. L’élevage comprend également la notion de propriété individuelle ou juridique du stock en élevage" » (Définition de la FAO).

Qu’est-ce qu’un aquaculteur?

Les fermiers qui élèvent et réalisent le grossissement de coquillages, crustacés, poissons ou plantes aquatiques à des fins économiques à l’aide de systèmes contrôlés ou semi contrôlés sont appelés des aquaculteurs. En général, les aquaculteurs travaillent sur des cages en mer situées au large des côtes dans le cas du grossissement de poissons marins ou dans des fermes implantées à l’intérieur des terres où des espèces d’eau douce peuvent être élevées en bassin. 

Les aquaculteurs élèvent des animaux aquatiques et des plantes pour la production de nourriture, pour la conservation d’espèces réalisée par les corporations aquatiques et pour les aquariums publics ou les aquariophiles. 

Les aquaculteurs dôtés d’un niveau de base se verront attribuées les tâches suivantes :
·        Approvisionnement des unités de production (bacs, bassins)
·        Assurer une nutrition adéquate
·        Récolte des animaux/plantes
·        Contrôle de la qualité de l’eau
·        Contrôle de l’apparition de pathologies
·        Maintenance des équipements

En tant que cadre d’une entreprise aquacole, vous serez amené à :
·      Planifier la production
·      Encadrer du personnel
·      Gérer les affaires
·      Acheter l’aliment et du matériel
·      Organiser la récolte, le conditionnement et la commercialisation

Emplois en aquaculture :

Les aquaculteurs peuvent être employés dans une large variété de secteurs :
·      Technicien dans une pisciculture
·      Directeur ou propriétaire d’une ferme
·      Contrôle des pathologies, diagnostiques
·      Conseil
·      Biologie marine
·      Biotechnologie
·      Contrôle de la qualité de l’eau
·      Fabricants d’aliments (recherche, vente, marketing…)
·      Industrie d’équipements (recherche, vente, marketing…)
·      Administrations régionales ou nationales
·      Politique européenne
·      ONGs
·      Biologie de la conservation
·      Transformation
·      Algologues
·      Contrôle de l’environnement
·      Recherche biomédicale
·      Enseignement et formation professionnelle
·      Conservation des stocks de pêche
·      Aquariums
·      Zoos

To be an aquaculturist you should have a general interest in agriculture, since aquaculture is a type of farming, and an interest in the marine sciences. An entry-level position usually requires at the very least a completed second level education, which may then be further supplemented by vocational training programmes during the employment period.  Managers of aquaculture operations often have college degrees, and need to understand water quality, nutrition, business, and economics.  College programmes undertaken may be specific aquaculture courses, or even more commonly general science programmes such as marine biology, zoology, environmental sciences which contain aquaculture components. 

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