Controlar precios, pedidos y disponibilidad de producto (peces)
Decidir lo que se vende y lo que no
Organizar la producción (si pertenece a la empresa)
Controlar la carga de la mercancía en los camiones, puede que le toque ayudar si los empleados están de vacaciones
Responsabilizarse de pedidos concretos, tareas de oficina, contacto telefónico con los compradores (clientes) y visitarlos
Preparar y mantener al día todas las tareas administrativas: seguro, financiación, etc
Encargarse de compras, especialmente de pienso
Decidir compras de material de producción (materiales, peces juveniles)
Gestión general de la empresa: Hacer previsiones de ventas, turnos de trabajo, calendario, gestión de la producción (juveniles), selección de peces, organización del personal
Delegar tareas a los ayudantes: pedidos, pagos y facturas.
Actividades relacionadas con la acuicultura
Dentro del sector acuícola, el director técnico se encarga (en este caso) de la producción de salmónidos: trucha arco-iris, trucha común y salvelino. Esta granja vende los peces vivos y el pescado ya listo para los supermercados, las plantas de procesado y a mayoristas. La producción media anual es de 600 Toneladas. En Francia esta granja se considera que tiene un tamaño mediano-grande.
Si está interesado en tener información específica sobre este tema y los títulos necesarios para ser un director técnico de una granja acuícola, por favor, haga “clic” en el link “Perfil profesional”.
Si desea leer una entrevista con un “director técnico”, por favor, haga “clic” en “Caso práctico”.
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