PODRÓŻ WIRTUALNA – FARMA RYB SŁODKOWODNYCH

Okres rozrodczy rozpoczyna się w Czarcim Jarze pod koniec października, kiedy pierwsze gatunki ryb łososiowatych przystępują do rozrodu. W czasie jesieni łosoś, pstrąg potokowy, troć wędrowna i peluga są rozmnażane. Ikrę miętusa pozyskuje się w styczniu a pstrąga tęczowego wiosennego tarła w lutym – marcu. Pozostałe gatunki przystępują do rozrodu w okresie wiosennym. Kilka lat temu w ośrodku powstała nowoczesna wylęgarnia pracująca w zamkniętym obiegu wody. Ikra wielu innych gatunków ryb, takich jak miętus, boleń, jaź, jelec, certa czy szczupak jest inkubowana w tej wylęgarni. Tarło przeprowadzane jest w warunkach kontrolowanych. Najpierw pozyskuje się ikrę od samic. W tym celu masuje się partie brzuszne ciała samic. Ikra pozyskiwana jest do niewielkich misek. Przed przełożeniem jej do większych naczyń oceniana jest jej jakość. Oddziela się dobrej jakości od ikry niedojrzałej lub przejrzałej, która nie nadaje się do zapłodnienia.

Porcje ikry po około 0,5 l są przekładane do suchych misek i zapładniane. Nasienie ryb łososiowatych jest podawane bezpośrednio na ikrę. W trakcie dodawania wody ikra i nasienie są intensywnie mieszane. Po zapłodnieniu ikra zostawiana jest w spokoju na kilka godzin. W tym czasie, czyli przez około 3 godziny w temperaturze około 3 °C, następuje pęcznienie ikry. Po zakończeniu tego procesu ikra jest przemywana kilka razy i wkładana do aparatów inkubacyjnych. Po włożeniu do aparatów inkubacyjnych, z powodu dużej wrażliwości na uszkodzenia mechaniczne, ikra zostawiana jest w spokoju aż do osiągnięcia stadium zaoczkowania.