PODRÓŻ WIRTUALNA – FARMA RYB SŁODKOWODNYCH

Po napęcznieniu ikra jest przekładana do wylęgarni. Ikra ryb łososiowatych inkubowana jest w aparatach kalifornijskich kalifornijskich poziomym przepływie wody,; natomiast ikra szczupaka, koregonidów i wielu gatunków ryb karpiowatych w aparatach Weiss’a. Na dzień dzisiejszy, wylęgarnia w Czarcim Jarze wyposażona jest w 230 aparatów kalifornijskich i 20 aparatów Weiss’a. Temperatura inkubacji ikry ustawiana jest w zależności od gatunku. Duże wahania temperatury mogą zwiększać śmiertelność ikry w czasie inkubacji. Stały przepływ wody, wysoka jej jakość oraz właściwa temperatura są wymagane dla zakończenia sukcesem procesu inkubacji ikry. Dodatkowo woda musi być czysta i odpowiednio natleniona.

Ikra ryb łososiowatych musi być przemyta po zaoczkowaniu. W wyniku przemycia ikry z zawiesiny, mułu i innych zanieczyszczeń, można bardzo łatwo oddzielić ikrę martwą i niezapłodnioną od ikry żywej. Ikra martwa i niezapłodniona jest oddzielana od żywej najczęściej manualnie. Po przemyciu ikry i wybraniu martwych ziaren, ikra jest ponownie umieszczana w aparatach kalifornijskich. Oddzielanie ikry żywej od martwej może być czasem problemem. Ikrę ryb łososiowatych, która jest dość dużych rozmiarów, jest oddzielana na przykład przy zastosowaniu pipetowania. Natomiast mniejsza ikra, na przykład koregonidów przy zastosowaniu procesu wysalania. Ten ostatni proces stosuje się, gdy ikra osiąga stadium zaoczkowania, czyli taki okres rozwojowy, gdy staje się dość odporna na manipulacje i uszkodzenia mechaniczne. W tym celu ikrę przenosi się do naczynia, które zawiera 9% roztwór soli kuchennej (NaCl). Martwe ziarna ikry wypływają na powierzchnię, skąd są osuwane. Żywa ikry, po przemyciu w czystej wodzie, ponownie jest wkładana do aparatów inkubacyjnych. Czas inkubacji ikry, liczony od zapłodnienia do wyklucia, zależny jest od gatunku i temperatury wody.