Καλλιεργώντας Λαβράκι και Τσιπούρα Με σεβασμό και αφοσίωση στη Φύση

Το λαβράκι και η τσιπούρα είναι δύο ευρύαλα είδη (αντέχουν σε ευρεία κλίμακα αλατότητας υδάτων) που διαβιούν στη Μεσόγειο θάλασσα. Η καλλιέργειά τους λαμβάνει ως επί το πλείστον χώρα σε θαλάσσιους ιχθυκλωβούς, μεγάλες στρογγυλές ή παραλληλόγραμμες πλωτές κατασκευές από ατσάλι ή πλαστικό, με αναρτημένο δίχτυ που κρατά τα ψάρια μέσα και τα προστατεύει από τους θηρευτές. Τα ψάρια ταΐζονται τακτικά είτε με το χέρι, είτε με αυτόματα συστήματα σίτισης. Ο τύπος των κλωβών και το μέγεθος των δικτύων εξαρτώνται από την τοποθεσία της μονάδας εκτροφής και το μέγεθος των εκτρεφόμενων ψαριών.