Sea Bass / Sea Bream Fish Farm Tour

Τα νεαρά ψάρια μεγαλώνουν, είτε μέσα στη θάλασσα σε ιχθυοκλωβούς, είτε σε χερσαίες επιμήκεις λεκάνες. Οι θαλάσσιοι ιχθυοκλωβοί είναι το συχνότερα χρησιμοποιούμενο σύστημα εκτροφής στην εντατική ιχθυοκαλλιέργεια στη Μεσόγειο. Αυτοί οι κλωβοί είναι είτε παραλληλόγραμμοι είτε στρογγυλοί. Το μέγεθός τους εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: τη μονάδα εκτροφής, το βάθος των υδάτων, την έκθεση στα κύματα και, φυσικά, το μέγεθος των ψαριών. Ο δακτύλιος από τον οποίο κρέμεται το δίκτυ είναι από ατσάλι ή πλαστικό και επιπλέει με τη βοήθεια πλωτήρων. Ένας διάδρομος εργασίας περιβάλλει το δακτύλιο, επιτρέποντας στους καλλιεργητές να στέκονται πάνω στον κλωβό για να επιτηρούν τα ψάρια.

Τα νεαρά ψάρια μεταφέρονται στους κλωβούς όταν συνηθίσουν την τροφή σε δισκία. Μεταφέρονται από τον ιχθυογεννητικό σταθμό σε οξυγονωμένες δεξαμενές σε ελαφριά αναισθησία, για να επιβραδυνθεί ο ρυθμός μεταβολισμού τους, και κατά συνέπεια οι ανάγκες τους σε οξυγόνο και τροφή, όσο διαρκεί αυτή η διαδικασία. Τα ψάρια εμβολιάζονται για διάφορες νόσους. Εισάγονται, κατ’αρχάς, σε κλωβούς μικρού μεγέθους, επιτρέποντας στον καλλιεργητή να ελέγχει απόλυτα τον ιχθυοπληθυσμό. Σε αυτό το πρώιμο στάδιο, επιλέγονται, για τα ιχθύδια, οι κλωβοί στα πιο απομωνομένα σημεία της καλλιέργειας, προκειμένου να προστατευτούν από τον ενδεχόμενο υπερβολικό κυματισμό.