|
Fish farming produces fish of a high quality, that are carefully monitored through their whole life cycle
(Photo © Artemia Reference Centre, Gent, Belgium)
Eating fish is good for your health
(Photo © Artemia Reference Centre, Gent, Belgium)
|
|
L’allevamento delle specie ittiche origina diversi vantaggi al consumatore finale così come all’ambiente in generale. Basti considerare quante risorse sono necessarie per catturare le medesime quantità di pesce in mare. L’allevamento delle specie ittiche può far fronte la crescente domanda sul mercato di prodotti ittici di alta qualità e di elevato valore nutrizionale riducendo la pressione sulle risorse naturali e agevolando la razionalizzazione dello sforzo di pesca adeguandolo agli stocks.
E’ molto importante che il consumatore disponga giornalmente di prodotti freschi, derivanti da processi produttivi completamente controllati. Il pesce di mare incontra i favori del moderno consumatore finale poiché contiene quei grassi insaturi (omega 3) che sono stati identificati come protettori attivi nella lotta contro le malattie delle coronarie.
|
Send page by email
Printer Friendly Version
Summary
Steps of the virtual tour :
