ΕΙΚΟΝΙΚΗ ΞΕΝΑΓΗΣΗ ΣΕ ΕΚΤΡΟΦΕΙΟ ΑΧΙΒΑΔΩΝ

Πολλές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της υδατοκαλλιέργειας εδρεύουν σε περιοχές με μεγάλες λιμνοθάλασσες που βρίσκονται στη βορειοανατολική Ιταλία. Τα περισσότερα ιχθυοτροφεία που λειτουργούν στην περιοχή ασχολούνται με την “Vallicoltura”. Πρόκειται για να τεχνική εκτροφής με μεγάλη παράδοση στην Ιταλία που πραγματοποιείται σε περιοχές όπου το θαλασσινό νερό αναμιγνύεται με γλυκό νερό (μέσα σε λιμνοθάλασσες, κανάλια ή κοιλάδες, κοντά στις εκβολές των ποταμών). Η "Vallicoltura” εφαρμόζεται στην εκτροφή διαφόρων ειδών ψαριών (ειδικά για λαβράκι, τσιπούρα, κέφαλο, χέλι, κλπ.), μαλακίων (αχιβάδες και μύδια ) και οστρακοειδών.

Τα κανάλια της λιμνοθάλασσας φαίνεται να είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για την εκτροφή του μυδιού Tapes philippinarum. Χάρη στις κατάλληλες περιβαλλοντικές συνθήκες (νερό, αέρας και υπέδαφος), αυτό το είδος μαλάκιου βρίσκεται στις κοιλάδες. Η ALMAR ειδικεύεται στην παραγωγή τέτοιων ειδών αχιβάδων. Το Tapes philippinarum εισάχθηκε πρόσφατα στην Ιταλία (το 1983).