Incubators (picture not from Almar)
Broodstock conditioning tank of hard clams, kept for 6-8 weeks at 18 C in refrigerated recirculating system (one total water renewal per day) and fed cultured algae continuously (photo © Artemia Reference Center, Ghent University, Belgium) |
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La riproduzione avviene nel cosiddetto “schiuditoio”, durante il periodo che va da settembre a maggio. Lo “schiuditoio” è una sorta di incubatore dove, sotto il controllo dell’uomo, vengono prodotti gli embrione destinati ad essere allevati in laguna. In questa fase le dimensioni degli embrioni sono pari a qualche millimetro. Il loro primo alimento è costituito dal fitoplancton, un’alga marina di piccole dimensioni che può essere a sua volta prodotta in appositi impianti. La produzione di tali organismi marini unicellulari impegna il 40% dei costi di un’avannotteria.
Dopo dieci giorni le larve passano dallo schiuditoio alla prima fase di allevamento dove continuano a nutrirsi ancora di fitoplancton. Durante questa fase di crescita le larve vengono contate, classificate e separate per mezzo di un setaccio appositamente calibrato. Quando raggiungono i 2,5 millimetri di grandezza, esse entrano nella fase successiva di allevamento e continuano a crescere fino a raggiungere i 10 millimetri, ovvero la dimensione minima per la loro semina. ALMAR possiede uno “schiuditoio” per molluschi (uno complesso di circa 2000 metri quadri) ed un impianto per la produzione di fitoplancton. |
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