Tour virtuale di un allevamento per la produzione di vongole

La semina in mare è da un po’ di tempo un’attività meccanizzata. La vongola verace Tapes philippinarum non necessita di uno substrato particolare. Essa vive agevolmente in qualsiasi tipo di ambiente sabbioso e/o melmoso. La situazione ideale è costituita da acqua pulita e un’azione ondosa molto ridotta. Il substrato è importante per l’allevatore che deve essere in grado di compiere tutte le attività del proprio lavoro. Un substrato piano sabbioso senza la presenza di piante o di altre specie bivalvi, costituisce un ambiente ideale.

Quando le vongole sono ancora giovani e di dimensioni ridotte esse hanno bisogno di essere protette dall’attacco dei granchi, i loro peggiori nemici. Come meccanismo di difesa le zone seminate sono coperte con una rete di dimensioni e di materiale particolare capace di dare protezione i semi.