
Clams in tanks

A sustainable approach |
|
Ôüóï ïé âéïëüãïé, üóï êáé ïé ðáñáãùãïß óõìöùíïýí êáé èåùñïýí ôá ðñïúüíôá áðü ëéìíïèÜëáóóåò õøçëüôåñçò ðïéüôçôáò, ãéáôß, óå ãåíéêÝò ãñáììÝò, óå áõôÝò ôéò ðåñéï÷Ýò õéïèåôïýíôáé åêôåôáìÝíåò ôå÷íéêÝò ðáñáãùãÞò. Ôá ÷áñáêôçñéóôéêÜ áõôþí ôùí ôå÷íéêþí åßíáé:
- Ìéêñüôåñç ðåñéâáëëïíôéêÞ ü÷ëçóç
- ×áìçëüôåñç ðáñáãùãéêüôçôá áíÜ åêôÜñéï, ðïõ óçìáßíåé üôé ç ðáñáãùãÞ óôçí êáëëéÝñãåéá äåí õðüêåéôáé óôï óôñåò õøçëÞò óõãêÝíôñùóçò ïóôñáêïåéäþí, ð.÷. Tapes (ìéêñüôåñç ðáñáãùãÞ áðü ôéò ëéìíïèÜëáóóåò üðïõ åöáñìüæïíôáé åíôáôéêÝò ôå÷íéêÝò áíáðáñáãùãÞò)
Ç áýîçóç ðáñáãùãÞò øáñéþí áðü ôéò õäáôïêáëëéåñãçôéêÝò äñáóôçñéüôçôåò êáôÜ ôéò ôåëåõôáßåò äåêáåôßåò ïäÞãçóå óå äýï éäéáßôåñá óçìáíôéêÜ áðïôåëÝóìáôá ãéá ôçí áãïñÜ:
- Ç ðñïóöïñÜ øáñéþí, ìáëáêßùí êáé ïóôñáêïåéäþí áõîÞèçêå (ôüóï ðïõ óå ðïëëÝò ÷þñåò ç êáôáíÜëùóç ðñïúüíôùí øáñéïý Ý÷åé áõîçèåß, âåëôéþíïíôáò Ýôóé ôçí êáèçìåñéíÞ äßáéôá ôùí êáôáíáëùôþí)
- Ïé ôéìÝò ôùí åêôñåöüìåíùí åéäþí Ý÷ïõí ìåéùèåß
|