Tour virtuel d’une ferme de turbots et de flétans

LES BACS DE POISSON

Les poissons sont placés dans des bacs par classes de taille. Le volume d’eau de chaque bac peut être ajusté. Les turbots sont triés par taille dans différents bacs. Ces différences de taille résultent de différents taux de croissance.

Le flétan est un poisson plus grand et plus actif que le turbot. Il passe plus de temps à nager et le besoin d’espace entre individus est plus important. Le flétan est marbré de noir et blanc et il est également trié par classes de taille durant la phase de grossissement. Les poissons sont nourris avec des granulés fabriqués à base de poissons sauvages riches en huiles broyés et pasteurisés, essentiellement des anchois, des pilchards, des sardines etc. Ensuite, des vitamines sont incorporées dans l’aliment. Les granulés sont calibrés en fonction de chaque stade de croissance. Quand le poisson grandit, des granulés plus gros sont utilisés. En fonction des besoins, on utilise toute une gamme de granulés, de celui qui flotte à celui qui coule.