PERFORMANCE BIOLOGIQUE

Intégrer les paramètres liés à l'alimentation, à la santé et à la production est indispensable, pas uniquement dans le but d'atteindre les meilleurs taux de croissance mais aussi pour le maintien, en premier lieu, de la santé et de la qualité du poisson.

La gestion de la nutrition des poissons nécessite des décisions dans les domaines suivants.

• Choix de l'alimentation
• Stockage et durée de conservation
• Méthodes d'alimentation
• Mécanismes d'alimentation

Questions

• Choix de l'alimentation
• Avez vous pleinement considéré la pertinence de l'alimentation choisie par rapport aux espèces, à leur stade d'élevage et aux conditions de production sur votre exploitation ?
  (c.a.d. formulation - niveaux de protéines, lipides, hydrate de carbone, vitamine, autres micro-nutriments et autres traces. Les choix liés à l'utilisation d'extrudé, de standard, d'aliments granulés et humides?)
• Stockage et durée de conservation
  Avez vous considéré les effets des conditions de stockage (dans le temps) sur la durée de conservation et donc sur la qualité de l'aliment distribué à votre cheptel ? (ex : composition des acides gras et de la stabilité des vitamines)
• Méthodes d'alimentation
  Avez vous considéré la meilleure stratégie de nourrissage de votre stock, en terme de retour sur investissement, utilisation de main d'œuvre et en terme d'appétence des poissons tout en éliminant la suralimentation ?

La quantité d'aliment distribuée en une fois et la fréquence des repas (nombre par jour) sont des éléments vitaux dans la recherche de la meilleure production à un meilleur coût.

• Mécanismes d'alimentation
  Utilisez-vous les bonnes techniques ou technologies pour les espèces que vous élevez ?
• Considération par rapport aux taux de conversion de l'aliment (TC).
  Votre taux de conversion est il aussi bon que vous ne le voudriez ?
• Considération par rapport au taux de croissance spécifique (TCS)
  Mesurez-vous la croissance et les prévisions de croissance aussi bien que vous ne le souhaiteriez ?
• Utilisez-vous un programme informatique pour la gestion de votre stock ?

Point de danger

Pertes d'aliment, mauvais taux de conversion de l'aliment, couts energétiques importants/trop é lev é s, manque de personnels qualifi é s ; tout cela contribue à réduire les profits/ à augmenter les pertes et tous ces paramètres doivent être minutieusement contrôlés.

Formations complémentaires

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