Les Maladies des Poissons
En aquaculture, il vaut mieux se concentrer sur la prévention que sur l'éradication des maladies. Cela a pour effet d'une part, de réduire de manière significative les coûts par une utilisation moindre de traitements onéreux, et d'autre part, d'optimiser la croissance des poissons en éliminant les manipulations qui stressent le cheptel. Les animaux stressés sont beaucoup sensibles aux maladies.
Dans une stratégie à long terme d'éradication d'une maladie, une grande confiance dans les traitements peut entraîner des problèmes dans la gestion de l'exploitation. L'augmentation des coûts, le développement d'organismes résistants au traitement de la maladie, la présence de médicaments dans l'environnement. – sans connaître les conséquences à venir – sont autant de problèmes qui concernent le directeur de l'entreprise. La législation impose un niveau minimal de résidu (MRL) pour des composants bien particuliers et les médicaments utilisables pour la production d'animaux commercialisables deviennent de plus en plus limités. Toutes les actions entreprises pour aider les aquaculteurs à maintenir leurs activités sans utiliser de médicaments doivent être encouragées.
Le stress des poissons entraîne un mauvais taux de conversion de l'aliment, une mauvaise croissance, et peut déclencher des maladies. Les traitements et les régimes comme les bains médicamenteux entraînent souvent des problèmes supplémentaires alors qu'ils sont supposés les éliminer. Bien que les poissons stressés continuent à montrer une activité alimentaire importante, le taux de conversion de l'aliment peut chuter de manière dramatique.
Il faudrait mettre en place un plan de gestion qui puisse diminuer le stress, assurer les activités normales sur un site (mesure, changement de filet, nettoyage des bassins, etc.), et atteindre une situation où le stock en place soit le moins stressé possible.
Il existe d'autres méthodes de contrôle efficaces qui peuvent être mises en place.
- n'utilisez que des poissons vaccinés.
- ne travailler et n'acheter que des alevins ou des juvéniles provenant d'écloseries qui délivrent un certificat de situation indemne de maladies.
- bien séparer les plateformes de production.
- éliminer les activités sur le site qui favorisent une infection possible des différentes plateformes et s'assurer que des désinfections appropriées sont faites où et quand cela est nécessaire : exemple d'une ferme à une autre, d'un site à un autre, d'une bande de poissons à une autre.
D'autres techniques comme « la gestion en baie unique » et des périodes d'assec sont bénéfiques pour interrompre des cycles de maladies et réduire la prolifération de parasites externes sur la ferme.
Questions
Faites-vous régulièrement des prélèvements d'organes par un laboratoire de pathologie des poissons afin de définir l'état sanitaire de votre entreprise?
- Foie
- Cœur
- Rate
- Branchies
- Rein
- Tissu de peau
- Examinez-vous régulièrement votre stock pour déterminer des signes de:
- comportements inhabituels (alimentation, nage, etc.)?
- lésions et marques externes?
- parasites des branchies ou externes?
- parasites internes de l'intestin ( flets , etc.)?
Un contrôle minutieux des incidences des maladies et de la maladie en relation avec les ratios de conversion de l'aliment, sont autant d'indications sur les besoins de l'entreprise à réviser son plan de gestion.
Si l'entreprise ne possède pas de stratégie à long terme pour la prévention et le contrôle de maladies, elle peut se trouver dans une situation financière difficile, avec un stock en place faible dû à des attaques importantes et répétées.
L'entreprise peut mettre en place plusieurs mesures préventives efficaces, notamment des mesures régulières et fiables sur l'incidence des maladies.
Une formation supplémentaire dans un de ces domaines serait-elle un avantage?
Voir la liste pour des formations sur les maladies des poissons et la prévention de ces maladies.