Da quando l'acquacoltura è divenuta un'attività di allevamento, le capacità tecniche delle singole unità produttive costituiscono le basi del successo aziendale.

Tuttavia, mentre il successo tecnico non significa sempre la prosperità finanziaria, è molto difficile da realizzare quest'ultimo senza il primo. Le seguenti sezioni considerano tre aree collegate che richiedono una misura delle capacità tecniche, evidenziazione dei punti essenziali e degli aspetti critici dell'amministrazione.