Durante gli ultimi 20 anni, la strada dell'aumento di produzione è stata l'opzione più semplice per la maggior parte delle aziende di acquacoltura, grazie anche alle innovazioni introdotte nelle modalità di produzione della moderna acquacoltura. Tuttavia, mentre questo è stato l'obiettivo più facile da realizzare per molte aziende, d'altro canto ha provocato un eccesso di offerta e la conseguente caduta del prezzo. Se l'espansione della produzione non è accompagnata da una completa valutazione dei bisogni dell'azienda, unitamente ad un'analisi sugli effetti che potrebbe avere sulla propria quota di mercato, i risultati possono essere catastrofici per l'attività.

Questions

• Il vostri mercati attuali possono assorbire un aumento di produzione senza un effetto negativo sui prezzi?
• Avete ottenuto o potete ottenere le risorse finanziarie per l'incremento del prodotto in vasca che dovete ingrassare?
• Il Vostro personale è in grado di occuparsi degli aumentati livelli di produzione (Avete manodopera sufficiente per soddisfare le necessità dei nuovi livelli di produzione)?

La vostra azienda è attrezzata per sostenere un aumento di produzione?

Punto critico

Se si ottiene un aumento di produzione accompagnato da una riduzione della qualità del prodotto, il vostro mercato diminuirà e potrebbe anche scomparire del tutto.

È importante migliorare costantemente i metodi di produzione per non abbassare la qualità del prodotto finale. L'aumento di produzione è finanziariamente possibile soltanto all'interno di contesto di qualità dove il miglioramento delle prestazioni dovrebbero rispecchiare un miglioramento della qualità.

Metodi di lavoro più produttivi possono essere introdotti attraverso un certo numero di iniziative:

1. Regolare controllo delle operazioni
2. Formazione professionale
3. Automazione
4. Introduzione di Sistemi di Qualità
5. Cooperazione con altre aziende

Vedere Checklist

Avete bisogno di ulteriore formazione professionale questi settori \ se si in quali?

Migliorare i metodi di produzione

Quali metodi intendete introdurre per migliorare il vostro metodo di lavoro?

• Analisi delle operazioni
• Automazione
• Cooperazione con altre aziende
• Sistemi Di Qualità
• Formazione professionale
• Creare una convenzione o formare un'associazione per lo scambio di tecnologia/conoscenze (per esempio con università\centri di ricerca)