MALATTIE DEI PESCI
In acquacoltura l'attenzione deve concentrarsi sulla prevenzione piuttosto che sulla cura delle malattie. Riduzioni significative dei costi possono essere realizzate non soltanto evitando la necessità di trattamenti costosi ma anche, molto spesso, mantenendo buone le performances zootecniche dei pesci, come ad esempio eliminando i fattori di stress dalla vasca. Gli animali stressati sono molto più sensibili e soggetti a infezioni .
Un pesante uso di medicinali come stategia di eradicazione di malattie persistenti può inoltre peggiorare i problemi di gestione aziendale. L'aumento dei costi, lo sviluppo di fattori di resistenza degli organismi patogeni ai trattamenti medicinali, la persistenza di prodotti medicinali nell'ambiente (con conseguenze future sconosciute) sono tutti argomenti che interessano il manager dell'azienda ittica. Mentre i livelli massimi accettabili dei residui medicinali (MRL) sono imposti per legge, la disponibilità di medicinali nel settore zootecnico è sempre più limitata. Tutte le soluzioni che possono aiutare l'azienda nella sua attività produttiva con minimizzazione dell'impiego di farmaci devono essere benvenute.
I pesci stressati presentano basse efficienze di conversione, crescita lenta e possono infine aumentare la predisposizione alle malattie. I trattamenti quali i bagni medicali possono aggiungere spesso ulteriore stress ai problemi che dovrebbero alleviare. Mentre i pesci sotto stress possono ancora dimostrare attività alimentare, la loro efficienza di conversione può precipitare drammaticamente.
Un programma per ridurre lo stress dovrebbe essere sviluppato per tutte le attività routinarie dell'azienda (selezione, cambio delle reti, pulizia delle vasche, ecc.), riducendo al massimo ogni possibilità di stress al pesce.
Altri accorgimenti quali gestione delle concessioni in mare , ed i periodi di riposo sono utili per interrompere i cicli biologici dei patogeni e ridurre l'abbondanza di alcuni parassiti nella zona interessata dall'allevamento.
Questions
Ci sono parecchie misure preventive possibili che possono essere intraprese dall‘azienda, in funzione dell'effettiva incidenza delle malattie.
Avete un programma regolare di campionamento degli organi dei pesci, da parte di un laboratorio specializzato, per la valutazione delle condizioni di salute?
- Fegato
- Cuore
- Milza
- Branchie
- Rene
- Epitelio
Esaminate regolarmente il vostro prodotto in vasca per i segni di:
- Comportamento insolito (alimentazione, nuoto, ecc.)?
- Lesioni o segni esterni?
- Parassiti delle branchie o esterni?
- Parassiti intestinali (platelminti, ecc.)?
Ritenete che la formazione professionale su questi problemi potrebbe essere utile?
Altri metodi di controllo possono essere presi in considerazione.
- Vaccinazione dei pesci.
- Acquisto di novellame dalle avannotterie con certificato di malattia esente.
- Tenere separate le classi di età o di taglia.
- Evitare le pratiche di allevamento che possono generare infezioni incrociate ed accertarsi che la disinfezione sia fatta periodicamente e quando necessario per esempio nel trasferimento da un'azienda all‘altra; nei trasferimenti successivi di vasca nel corso della crescita, da un anno all'altro
Punto Critico
Uno stretto controllo dell'incidenza del tasso di mortalità e di malattia, assieme al monitoraggio dei rapporti di conversione dell‘alimento, può dare indicazioni circa la necessità di modificare le procedure di allevamento.
Se l‘azienda non ha nessuna strategia a lungo termine per la prevenzione ed il controllo delle malattie all'interno della propria gestione finanziaria operativa, gli stock possono essere distrutti da ripetuti attacchi virulenti.
Vedere check list
per acquisire l'formazione professionale sulle malattia dei pesci e nella prevenzione delle malattie.
Malattie dei pesci e prevenzione della malattia
- Ruolo dello stess nel controllo delle condizioni di salute dei pesci
- Metodi di campionamento e monitoraggio per le malattie dei pesci
- Procedure diagnostiche di ittiopatologia
- Trattamenti medicali e regolamenti relativi (uso degli antibiotici, dosaggio, tempo di trattamento, tempo di sospensione)
- Trattamento dei parassiti esterni
- Vaccinazione dei pesci
- Metodi per impedire e ridurre la diffusione delle malattie nella vostra azienda
- Protocolli per la prevenzione delle malattie in avannotteria