RENDIMIENTO BIOLÓGICO

La integración de las diferentes variables que se relacionan con la alimentación, nutrición, salud y crecimiento es muy importante, no solamente para conseguir las mejores tasas de crecimiento sino también para mantener, en el máximo nivel, la sanidad y calidad de los peces.

Gestión de la nutrición de los peces. Requiere decisiones en las siguientes áreas:

• Escoger la dieta
• Almacenamiento y caducidad
• Métodos de alimentación
• Mecanismos de alimentación
• Considerar la (FCR) Tasa de conversión de comida.
• Considerar la tasa de crecimiento específico (SGR)

Cuestiones

¿Se ha considerado suficientemente la viabilidad de las diferentes opciones de dietas para la especie, su estadio vital y las condiciones de la piscifactoría?

(Por ejemplo, formulación-niveles de proteínas, grasas, carbohidratos, contenido en vitaminas, otros micronutrientes, elementos traza).

¿Se han considerado otras opciones en el uso de piensos extrusionados, expandidos, peletizados o húmedos?

¿Se han considerado los efectos de las condiciones de almacenaje (y tiempo) en almacén y la caducidad y por consiguiente la calidad del pienso que se dispensa a los peces? (Por ejemplo los efectos sobre la composición de ácidos grasos y la estabilidad de las vitaminas).

¿Se ha considerado cuál es la mejor estrategia para alimentar el stock en términos de efectividad de la inversión, uso del personal disponible y efectividad en satisfacer el apetito de los peces al mismo tiempo que se evita la sobrealimentación?

La cantidad de pienso administrado en un tiempo determinado y la frecuencia de alimentación (número de veces por día) son consideraciones vitales para obtener la mejor producción al coste más eficiente.

¿Se están usando las técnicas o tecnologías más apropiadas para la especie que se cultiva?

Considerar la (FCR) Tasa de conversión de comida.

¿Se está evaluando la FCR de manera correcta?

Considerar la tasa de crecimiento específico (SGR)

¿Se está evaluando y haciendo la previsión de crecimiento de manera correcta?

¿Se están usando registros informatizados de datos y programas adecuados de monitorización del manejo de los stocks?

Punto de peligro

El pienso sobrante o no consumido, las tasas de conversión bajas, los altos o excesivos costes energéticos, la falta de personal cualificado, contribuyen a reducir los beneficios e incrementar las pérdidas con lo que hay que controlar adecuadamente estos elementos.

provisión de formación

para la provisión de formación en la mejora de la producción y rendimiento biológico

• cálculos de TCA (FCR) y TCE (SGR)
• factores que afectan el apetito de los peces
• nutrición de los peces y efectos de dietas diferentes
• evaluación del rendimiento de producción y técnicas de muestreo (estimación de biomasa/registro de la ingesta, etc.)