COMPETENCIA AMBIENTAL

La evaluación permanente del medio ambiente en el que viven los peces es esencial para una piscifactoría activa y sanitariamente correcta. Esta monitorización no solamente ayuda a predecir el crecimiento y las tasas de supervivencia sino que contribuye a regular el uso óptimo de cada ámbito de producción.

Adicionalmente, hay muchas facetas de la imagen pública de la piscifactoría, y por lo tanto de sus productos, que dependen de este tema y de la respuesta que se dé a las inquietudes del público en este aspecto.

Dependiendo del tipo de piscifactoría es necesario establecer rutinas de monitorización de algunos parámetros físico-químicos ambientales.

Se incluyen:

• Temperatura
• Oxígeno
• PH
• Salinidad
• Presencia de blooms de algas

Cuestiones

¿Está su personal preparado para realizar labores de análisis de parámetros ambientales esenciales?

Tomar correctamente muestras de agua (de entrada y salida de la instalación) para que sean analizados los siguientes parámetros en un laboratorio certificado:

• Amoníaco
• Nitritos/nitratos
• Fosfatos
• DBO/DQO
• Sólidos en suspensión
• Otros elementos traza, restos de antibióticos o residuos químicos

¿Pueden relacionarse con criterio suficiente los efectos de estos parámetros sobre las tasas de alimentación, crecimiento, sanidad o efectos ambientales sobre el medio exterior a la instalación?

(*Si hay mareas rojas, pueden ser de extremo peligro en épocas concretas del año)

¿Podría influir positivamente en el stock de peces una formación adicional del personal sobre las consecuencias de los efectos de estos parámetros?

¿Se conoce toda la legislación que existe sobre los aspectos ambientales?

Punto de peligro La incapacidad para realizar una inspección continua de las variables ambientales esenciales puede tener consecuencias catastróficas.

provisión de formación

Para la provisión de formación para mejorar las actuaciones en materia ambiental .

• métodos correctos para la evaluación del medio acuático
• efectos de la calidad del agua sobre el rendimiento de los peces
• métodos de reducir la predación entre los peces
• evaluación del plancton